Lauréat 2026 catégorie Condiments, aides culinaires, sauces et épices
Sauce Fajitas Bio – Philia, l’esprit Tex-Mex mijoté en Provence
Avec cette sauce fajitas bio, Philia signe une recette équilibrée et savoureuse, inspirée des classiques Tex-Mex, mais pensée selon les préférences gustatives françaises. Élaborée et mijotée dans notre conserverie du Sud de la France, elle se distingue par une liste d’ingrédients courte, bio et soigneusement sélectionnée.
Notre objectif : proposer une sauce cuisinée qui allie praticité et authenticité, tout en répondant aux attentes de naturalité, de goût et de traçabilité. Là où certaines références du marché peuvent adopter un profil plus standardisé, notre recette a été conçue localement avec une attention particulière portée à l’équilibre aromatique, à la texture et à la qualité des matières premières.
Prête à l’emploi pour garnir facilement tortillas, fajitas ou wraps maison, elle peut aussi être personnalisée selon l’inspiration : haricots rouges, légumes poêlés, effiloché de viande… Une base culinaire saine et rapide pour un voyage gourmand et maîtrisé.
Ingrédients :
Sauce cuisinée à base de tomates :
Composition : tomates* (purée de tomates*, purée de tomates concentrée*), poivrons verts et rouges*, oignons*, ail*, vinaigre de vin*, sel, huile de tournesol*, mélange d'épices*(cumin*, coriandre*, paprika doux*, piment de Cayenne*, poivre*), poivre*.
*produits issus de l'agriculture biologique