Lauréat 2024 catégorie Chocolats
iChoc Salty Pretzel - barre végétalienne croustillante avec des morceaux de bretzel et du sel de mer
LES VALEURS DE NOTRE MARQUE : INSPIRATION - INNOVATION - INTÉGRITÉ
INSPIRATION
iChoc est un chocolat végétal fabriqué en Allemagne qui a un goût de lait distinctif. Biologique, végan, équitable et d'une onctuosité unique, il répond à toutes les attentes en matière de chocolat durable.
Nous voulons changer le monde, une tablette à la fois, en réduisant la souffrance animale, les déchets et notre empreinte écologique, ainsi qu'en défendant des conditions de travail équitables dans notre pays d'origine, la République dominicaine.
Notre chocolat est innovant, biologique, végétalien, issu du commerce équitable, avec huit saveurs délicieuses qui ont le goût du meilleur chocolat „lait ».
Avec un emballage au design vibrant, nous promouvons un mode de vie conscient et amusant. Le chocolat a été consommé sans réfléchir par des générations de personnes et nous voulons y mettre un terme. iChoc permet aux gens d'apprécier le chocolat sans conséquences désastreuses pour la planète.
Nous voulons qu'iChoc soit le chocolat préféré de la prochaine génération d'amateurs de chocolat qui veulent faire la différence avec leur comportement de consommateur - végétaliens, flexitariens, changeurs de monde.
INNOVATION
En 2015, iChoc a révolutionné le marché européen en devenant l'une des premières marques de chocolat purement végane. Il est devenu très populaire parmi les végétaliens et au-delà, grâce à son goût unique semblable à celui du lait, à sa haute qualité et à son approche holistique durable.
Notre gamme à succès était fabriquée à partir de boisson de riz, mais nous savions que nous pouvions faire beaucoup mieux : nous présentons maintenant la nouvelle génération de chocolat à base de plantes ! Notre recette est basée sur une combinaison totalement nouvelle de cacao, de sarrasin, de sucre de betterave et d'huile d'amande. Cette approche est une première mondiale : nous réinterprétons le sarrasin régional ancien pour en faire une base de chocolat de haute qualité, plutôt que d'utiliser de la boisson au riz importée des quatre coins du monde. En outre, nous utilisons désormais du sucre de betterave provenant d'Allemagne et n'importons plus de sucre de canne brut en provenance du Brésil.
En modifiant la recette, nous introduisons non seulement un nouveau goût, mais nous établissons également de nouvelles normes en termes d'approvisionnement régional, en éliminant les ingrédients expédiés sur de longues distances, ce qui réduit notre empreinte écologique.
Nous adorons le chocolat ! Mais nous savons que nous avons une responsabilité. C'est pourquoi nous restons ouverts d'esprit et adoptons des changements constants afin de produire le meilleur chocolat possible.
INTÉGRITÉ
Nous utilisons des ingrédients 100 % végétaux et certifiés biologiques et évitons les matières premières critiques telles que les OGM, l'huile de palme, la lécithine de soja ou la vanilline.
Nous essayons de nous approvisionner le plus régionalement possible et utilisons du sucre de betterave d'Allemagne (ancien sucre de canne importé du Brésil) ainsi que du sarrasin de Pologne (ancienne boisson à base de riz importée d'Asie).
Nous utilisons du cacao issu du commerce équitable provenant de la République dominicaine. Afin de nous approvisionner aussi directement que possible, nous avons lancé notre propre projet de cacao dans ce pays, avec du cacao équitable provenant de 150 familles de cultivateurs de cacao participantes, ce qui permet d'obtenir une traçabilité complète, d'assurer une plus grande biodiversité et de payer des salaires supplémentaires (pour en savoir plus : https://ichoc.de/en/ichoc-cocoa- project/).
Nous emballons nos produits de manière durable avec un emballage biodégradable fabriqué à partir de fibres de bois provenant de sources durables et une boîte en carton certifiée respectueuse de l'environnement. En outre, nous utilisons de l'encre sans huile minérale pour toutes les impressions.
Nous produisons de manière climatiquement neutre en utilisant de l'énergie verte. Toutes les émissions sont compensées par des projets certifiés de protection du climat dans les pays
Ingrédients :
Sucre de betterave*, beurre de cacao* 24%, farine de sarrasin*, pâte de cacao* 9,9%, morceaux de bretzel* 9% (farine de blé*, sel, huile de tournesol*, extrait de malt d'orge*, levure, régulateur d'acidité : hydroxyde de sodium), farine de souchet*, huile d'amande* 2,2%, pâte de noisette*, sel marin* 0,7%, extrait de vanille bourbon*. *Issu de l'agriculture biologique.
Conseils en cas d'allergie : Peut contenir d'autres fruits à coque et du lait. Ne convient pas aux personnes allergiques au lait.