Lauréat 2024 catégorie Tartinables et apéritifs
L’élément principal du produit est la noix de cajou, un oléagineux riche en oligo-éléments.
Notre suprême de cajou est obtenu en broyant les noix de cajou auxquelles sont ajoutées différentes épices comme du
sel et de l'ail en poudre ainsi que des ferments lactiques permettant d’obtenir un produit fermenté.
C'est après 24h de fermentation que notre produit est ensuite mis en pot puis stocker au frais.
Nos produits sont ainsi non pasteurisé ( afin de garder les bonnes bactéries issus de la fermentation).
Ingrédients :
Noix de cajou*(66%), Eau ( 30%), Ferments lactiques d'origines végétale, Sel , Poudre d'ail*, huile d'olive*.
*Produits issu de l'agriculture biologique
Conseils d'utilisation :
Vous pouvez très bien déguster notre suprême de cajou sous forme de Dip à l'apéritif avec des gressins/ crackers ou des Bâtonnets de Légumes.
Ce dernier peut aussi servir de sauce pour la confection de Wraps , Burgers ou l'assaisonnement de Bowl.