Ce concentré de noix de pécan, très liquide de part sa proportion en matière grasse est un excellent aide culinaire.
Les noix de pécan sont séchées à l'air chaud, avant d'être broyées sur meules de pierre.
Fabriquée de façon artisanale dans notre usine de Boussac-Bourg en Creuse, cette purée est parfaite en incorporation dans les recettes sucrées ou salées.
Vous y trouvez la saveur de la noix, sans son appreté ni sa fragilité.
Rien n'est ajouté ni enlevé.
100 % noix de pécan
Utiliser la purée de noix de pécan comme de l'huile ou du beurre dans la cuisine, elle se délaie facilement.
Elle apportera un gout savoureux de noix à vos vinaigrettes, pâtes à tartes, sauces, glaces...