Lauréat 2017 catégorie Frais salé

Ce jambon cuit supérieur est fabriqué dans les ateliers de la Maison Rostain dans les Hautes Alpes. Charcutier depuis 1967, Rostain a développé un procédé tout à fait unique de jambon sans nitrite ni nitrate ajoutés, à la couleur rosée et à la texture fondante. La viande de porc bio est d’origine française. L’approvisionnement direct éleveur est toujours privilégié. Les 2 tranches sont découennées et dégraissées pour une dégustation optimale.

Contenance : 2 tranches (2 x 45 gr = 90 gr)

Conseils d’utilisation : ouvrir 20 min avant la consommation

Réseau de distribution : tous réseaux Bio

Conditionnement : sous vide

DLC : 21 jours

Température de stockage : Entre 0 et +4°C

Ingrédients :

*Jambon frais de porc (90% - origine France)
*Décoction (eau 6%), *ail, *thym, *laurier, *poireau)
Sel de Camargue
*Dextrose de maïs
Arômes naturels
Antioxydant : ascorbate de sodium
Ferment

*Ingrédients agricoles issus de l'Agriculture Biologique

Prix conseillé : 4,10€

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