Lauréat 2017 catégorie Sec sucré
Deglet Nour signifie « Doigt de Lumière ». Fidèle à la légende, notre datte est un véritable concentré d’énergie solaire sous la forme d’un fruit translucide. C’est ainsi qu’on reconnaît la meilleure qualité : face au soleil, un noyau foncé entouré d’un miel luminescent retenu par une peau fine et transparente...
En collaboration avec les producteurs Algériens des meilleurs terroirs de Tolga (Wilaya de Biskra, aux portes du désert), Biofruisec, pionnier des produits biologiques d'exception depuis plus de 30 ans, a pu mettre en place une filière sélective et maîtrisée en accord avec ses valeurs équitables et responsables, afin de vous offrir la meilleure qualité.
“ Le palmier dattier doit avoir les pieds dans l’eau et la tête dans le feu. „ – expression arabe
En effet, le micro climat (terre humide et air chaud) de Tolga confère à notre Deglet Nour sa composition (taux de sucre et d’humidité, richesse en minéraux et vitamines) et son goût typique. Les amateurs reconnaîtront le fruit de ce terroir légendaire, où la culture de la datte est une tradition vieille de 14 siècles.
Nous vous présentons ici une très belle qualité, parfaitement naturelle et moelleuse, juste cueillie. Transportez-vous au coeur de la palmeraie, le temps d'une authentique et exquise bouchée...
…Mettez du soleil dans votre vie !
Riches en glucides et vitamines B, potassium et magnésium, les dattes sont à conseiller pour la pratique sportive, surtout de longue durée. Les fibres essentiellement insolubles sont efficaces contre la paresse intestinale. Elles sont très bien tolérées, surtout lorsqu'on consomme les variétés les plus moelleuses.
Conservation : A conserver au froid (entre 0°C et 4°C) et à un taux d'humidité inférieur à 70 %. Dans votre réfrigérateur, gardez les dattes dans le bac à légumes ou dans un récipient hermétique. Ramenez à température ambiante avant dégustation pour un plaisir optimal !
Conseils d'utilisation : Parfaite telle quelle, en dessert, au goûter, ou pour la pratique sportive grâce à son apport en énergie, cette datte sera aussi délicieuse dans vos préparations culinaires !
Ingrédients :
Datte