laitcaseine
Lauréat 2017 catégorie Biscuits, gâteaux

Fondée en 1980, Baramel est une biscuiterie artisanale et biologique, située aux portes de Rennes, en Bretagne. En breton "bara" signifie pain, et "mel" miel. C'est en effet avec le "pain d'épice de Rennes" que l'histoire de Baramel a commencé...
Fondant, doux, et peu sucré, ce pain d'épice plaît aux inconditionnels amateurs de pains d'épice comme à ceux qui disent ne pas l'aimer. Il est confectionné avec soin, à partir d'ingrédients bio et frais. De qualité gastronomique, il convient à tout moment de la journée (petit déjeuner, dessert, goûter), pour les petites et les grandes occasions.
Original, Le pain d'épice au gingembre, pistaches et citron est l'alliance subtile de gingembre confit, d'éclats de pistaches crues, et de zestes de citron frais. Au gingembre doux, il peut être consommé par tous.
 
Consommation / idées recettes : Pour un repas de fête, couper et toaster de belles tranches de ce pain d'épice et accompagner d'un peu de crème fraîche et de saumon fumé citronné.
 
DLUO : 60 jours
 
Conservation : A conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

 

Ingrédients :

farine de blé*, miel*, sucre de canne non raffiné*, gingembre* (8,2%), beurre de baratte*, pistaches*, citron*, épice*, poivre, sel de Guérande, poudre à lever : bicarbonate de soude. *Produit issu de l’agriculture biologique. Certifié par Ecocert FR-BIO-01

Valeurs nutritionnelles :

Energie 1391 KJ – 333 Kcal

Matières grasses 10 g dont AG saturés 5,5 g

Glucides 55 g dont

Sucres 35 g

Fibres 2,2 g

Protéines 4,8 g Sel 0,55 g

Prix conseillé : 6,95€

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