Lauréat 2017 catégorie Boissons alcolisés
La Clairette de Die s'épanouit sous le soleil généreux de la vallée de la Drôme, à l'abri des contreforts du Vercors. Elle est reconnue Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1942. Son vignoble se compose de petites parcelles qui s’élèvent jusqu’à 700 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires. Les viticulteurs Jaillance portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent le raisin à la main. Ce vin est vinifié selon la méthode traditionnelle.
Robe : Jaune pâle à reflets verts.
Nez : Notes fruitées, parfums de fleurs blanches sauvages.
Bouche : Bonne ampleur aux notes délicates de fruits de septembre et de fleurs des champs. Finale fraîche.
Conseil de dégustation :
Servir à 5°C
A l'apéritif ou sur une viande blanche au cours d'un repas.
Ingrédients :
Vinifié à partir d’un cépage unique : 100 % Clairette Blanche
A consommer avec modération.